如何做炖刀鱼

原料：刀鱼；葱；姜；其他调料。
做法：
1，将鱼洗净切断备用，记得空水空净。
2，把锅烧热，放入少许油，放入刀鱼，煎成微熟。
3.  加入调料（放入葱花，姜末，胡椒面，少许醋，少许糖，少许酱油等等），加一碗水，开锅之后小火炖干锅即可。

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